酶加速纺织品处理工艺
酶在棉花湿处理过程中可有效地去除如织造和洗涤后的淀粉，从棉花
纤维中去除天然蜡、果胶和脂肪。使用酶进行处理，操作温度适中，
大大节约能源，并且产生的废水能被生物降解。但使用酶也存在一些
问题，如酶的成本较高，反应速度较为缓慢。
美国农业部（USDA）南部地区研究中心的化学工程师研究出1种通过
增加酶与织物表面反应速率，从而使经济效率提高的方法。这种方法
是将纺织品放入酶溶液中，然后使用频率为16～20 kHz、功率为1.8 kW
的超声来搅动液体层，从而使纺织品的表面发生化学反应。研究人员
称，这种方法可以使较大的酶分子穿过阻挡层加速反应。
传统的超声源会破坏酶分子，但是研究人员通过将超声作用于两平行
金属板间，把能量均匀分配，可以很好地回避这一问题。通过这种办
法已经将处理时间由标准的2h降低到20min，并且酶的消耗量也减
少了一半。研究人员希望通过优化频率及其他参数来进一步提高反应
速率。（宗骐  摘译）