首届中国国际食品添加剂展览会落下帷幕    本刊讯  云集了国内外３００多家食品添加剂生产企业及食品生产设备厂商的首
    本刊讯  云集了国内外３００多家食品添加剂生产企业及食品生产设备厂商的首届中国国际食品添加剂展览会暨第七届全国食品添加剂生产应用技术展示会于３月１２日在北京圆满落下帷幕。    由中国食品添加剂生产应用工业协会、中国国际贸易促进委员会轻工行业分会举
    由中国食品添加剂生产应用工业协会、中国国际贸易促进委员会轻工行业分会举办的此次展览会虽历时３天，但参展人流潮涌。参展厂商的展品集目前世界上最新、最全、最先进的食品添加剂及食品生产设备，一些厂商还当场演示加工各具特色的食品。    在展览会期间举办了数场专题研讨会，中国食品添加剂生产应用协会理事长尤新
    在展览会期间举办了数场专题研讨会，中国食品添加剂生产应用协会理事长尤新及秘书长刘莲芳分别作了“我国食品添加剂的发展重点及趋势”和“发展中的中国食品添加剂工业”的报告，主办者还就目前较热门的“天然食品香精及其原料来源”、“黄原胶”、“甜味剂”、“营养强化剂及特种营养食品”、“防腐—抗氧—保鲜”等专题组织了研讨。    我国自改革开放以来，各种不同用途食品添加剂的研制和生产正迅猛发展，至１
    我国自改革开放以来，各种不同用途食品添加剂的研制和生产正迅猛发展，至１９９６年底，我国允许使用的食品添加剂（包括香料）已达１４４６种；至今已参照国际先进标准制定、修定的食品添加剂产品标准已有２０６个。而研制生产具有功能性及满足不同年龄段、不同常见病、多发病又富营养、无副作用的食品添加剂将是目前发展的趋势。面粉和肉食制品添加剂的开发在我国极具潜在市场，前景诱人。但就目前我国食品添加剂行业的现状看，上海、广东、北京等一些经济较发达的地区，无论生产规模、品种数量、产品质量和开发能力都具国内领先地位。（邬新民）