酶法合成手征性化合物新技术研究    自１９０４年ＭａｒｋＷａｌｄ首次成功地合成手征性化合物以
    自１９０４年ＭａｒｋＷａｌｄ首次成功地合成手征性化合物以来，手征性合成已成为近代有机合成中一个十分活跃的研究领域。由于生命活动重要基础物质均具有手征性，现代医药、农药和食品添加剂正越来越广泛地需要（制造）手征性化合物。利用生物有机合成方法合成各种高纯度光学活性物质已显得越来越重要。    本项目通过筛选具有手征性催化作用酶的产生菌，调节酶反应条
    本项目通过筛选具有手征性催化作用酶的产生菌，调节酶反应条件中立体选择性及分离过程中保持目标产品的手性，在系统分解与系统综合理论的指导下，合理分配各单元操作指标，最优组合操作单元，用酶法在工业化规模合成具有高度光学活性的爧L-苹果酸、L-丙氨酸和爟D-１，６-二磷酸果糖。其中L- 苹果酸对富马酸的转化率和产品收率分别从８０％和６０％提高到９９．９％和９０％，生产成本从２．８万元／ｔ下降到１．６万元／ｔ；L-丙氨酸对天冬氨酸的转化率和产品收率分别从９５％和８０％提高到９９．９％和９０％，生产成本从３．６万元／ｔ下降到２．４万元／ｔ；１，６- 二磷酸果糖对葡萄糖的转化率从３０％和７０％提高到４５％和９０％，生产成本从２５万元／ｔ下降到１５万元／ｔ。该３个子课题均通过省部级鉴定，都达到国际先进水平。本项目对合成其他手征性化合物和研究开发其他生化产品也具有指导意义。    本项目中的L-苹果酸、L-丙氨酸和１，６- 二磷酸果糖已推广至
    本项目中的L-苹果酸、L-丙氨酸和１，６- 二磷酸果糖已推广至南京药械厂、杭州大川氨基酸公司和海南天王国际制药有限公司等近１０家单位。累积新增产值１４６６０万元，直接经济效益２８８２万元，间接经济效益１４００万元。    开发单位：国家生化反应工程研究中心
    开发单位：国家生化反应工程研究中心    地址：南京市新模范马路５号
    地址：南京市新模范马路５号    邮编：２１０００９
    邮编：２１０００９    主要开发人：欧阳率凯、应汉杰等
    主要开发人：欧阳率凯、应汉杰等    电话：（０２５）３３１６７５５—３７０６
    电话：（０２５）３３１６７５５—３７０６    传真：（０２５）３２１１３１６
    传真：（０２５）３２１１３１６