新型多肽水凝胶    最近，美国特拉华州大学和加利福尼亚大学的科学家宣布，他们
    最近，美国特拉华州大学和加利福尼亚大学的科学家宣布，他们发明了1种合成的多肽水凝胶。科学家应用了重组DNA方法，生产人造蛋白质凝胶，其分子具有特殊三维网状结构，在水中膨胀，但是不溶于水，可以对不同的刺激物作出反应。此技术利用合成双嵌段共聚多钛（diblock copolypeptides）分裂后可以迅速恢复及有很好的温度稳定性的特点。这些性质非常适于传递大分子（如蛋白质或DNA），当水凝胶与刺激物发生反应时，可以释放这些大分子；或者形成分子构架来捕获或成长，使组织再生。    现在，从食品到化妆品的稠化过程广泛使用基于蛋白质的水凝
    现在，从食品到化妆品的稠化过程广泛使用基于蛋白质的水凝胶，此外，还可支持生物体传输药物基质和更替生物组织。这种材料经常用于从自然原料中提取蛋白质，目前它们的相互排斥性质已逐渐使它不适于医学应用。    合成的双嵌段共聚多钛两性分子含有憎水、亲水基团。这种合成
    合成的双嵌段共聚多钛两性分子含有憎水、亲水基团。这种合成材料的应用可以调节共聚链的长度和成分，并可用来考察它们对水凝胶结构和性能的不同影响。研究发现，凝胶过程不仅取决于多肽两性分子的本质，还取决于链的构造：α－螺旋、β－直链或任意螺旋。实际上，特殊构造的超分子装配对凝胶过程是统一的。这种物质在高达90℃时仍保持稳定，在其分裂后迅速恢复机械强度。此研究提供了新型基于缩氨酸的水凝胶，与传统的基于蛋白质的水凝胶相比，在生物医学方面有更大的应用潜力。(宫艳玲  摘译)