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新型水果储存剂
2002年44期 发行日期:2006-04-17
作者:苑艺
新型水果储存剂    罗门哈斯集团最近在苹果储存方面使用1-甲基环丙烯(1-MCP)
    罗门哈斯集团最近在苹果储存方面使用1-甲基环丙烯(1-MCP)作为储存剂已经获得美国环保署认证。该产品商标为Smart Fresh,可以防止催熟水果的乙烯形成,使水果长时间保持鲜美。    Smart Fresh使用量少,性质安全,被美国环保署生物试剂部认
    Smart Fresh使用量少,性质安全,被美国环保署生物试剂部认定为低危害产品。它在水果中没有残留,因此环保署免除了该产品的容许量(食物中残存试剂的法定容量)限制。公司正在申请该产品在其他水果中的使用许可,如杏、梨、椰菜、猕猴桃、瓜类、李子、柿子、西红柿等。    1-MCP通常通过抢占乙烯分子在水果表面的位置来起到保鲜作
    1-MCP通常通过抢占乙烯分子在水果表面的位置来起到保鲜作用,暂时阻止水果产生乙烯,或者阻止外界环境中的乙烯对水果的作用。据悉,Smart Fresh还能消除二苯胺的使用,二苯胺通常用于控制苹果在储存过程中的干瘪,这是由于乙烯过多引起的。公司认为该产品在美国的上市非常顺利,但是没有透露具体细节。    该技术最初由美国北卡罗来纳州立大学开发,后来由Floralife
    该技术最初由美国北卡罗来纳州立大学开发,后来由Floralife公司在花卉市场中使用。罗门哈斯于1999年获得此项技术以及在水果和蔬菜中的技术开发权利。该技术是罗门哈斯去年出售其农用化学品业务给陶氏化学公司之后的保留资产。(苑艺  摘译)



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