液体发酵纤维素酶生产技术    纤维素酶用来降解、转化纤维素物质，可广泛应用于食品加工、
    纤维素酶用来降解、转化纤维素物质，可广泛应用于食品加工、酿造、饲料、纺织业及医疗保健等各个方面。由于它将植物纤维转化为可食用的葡萄糖和蛋白质等营养物质，因而也是解决粮食短缺的一个重要途径。    本技术通过筛选得到高纤维素酶活性生产菌株，同时利用固液发
    本技术通过筛选得到高纤维素酶活性生产菌株，同时利用固液发酵获得了高活性纤维素酶的制剂，具有较高的产酶活力。本项目为国家“七五”攻关项目，已通过中试鉴定。    纤维素酶作为饲料添加剂，可大大提高饲料的消化率。目前我国
    纤维素酶作为饲料添加剂，可大大提高饲料的消化率。目前我国年产饲料约5000万t，约需纤维素酶5万t。我国是酿造行业的大国，仅酿酒行业每年就需要纤维素酶几千吨。近年来纤维素酶在纺织行业的应用也越来越广泛。而目前我国每年生产纤维素酶仅几吨。因此，纤维素酶在我国具有较大的发展潜力和广泛的应用前景。    技术指标：每毫升发酵液每分钟产生150微克葡萄糖；每克粉剂
    技术指标：每毫升发酵液每分钟产生150微克葡萄糖；每克粉剂每分钟产生5000微克葡萄糖。    设备及效益：（以100t/a工业纤维素酶规模计）：
    设备及效益：（以100t/a工业纤维素酶规模计）：    主要设备有3个30t发酵罐、2个3t发酵罐和3个300L发酵罐。
    主要设备有3个30t发酵罐、2个3t发酵罐和3个300L发酵罐。总投资约800万元，其中土建投资150万元、设备投资600万元、其他费用50万元。总成本35000元/a，市场售价11万元/t，年利税750万元，投资回收期1.06年。（科技总院推荐）