发酵法生产肌苷1.成果概述肌苷发酵是核酸类产品发酵中最成熟的技术。我国在发酵过程中通风量、二氧化碳量、pH值控制、液氨补料、糖浓度、染菌控制以及染菌罐处理等方面都有一套完整的工艺，技术水平已经赶上日本。江苏省微生物研究所运用核酸代谢理论选育成功一株肌苷高产菌株，属于缺失核苷酶的突变株，在发酵过程中不降解肌苷，不产生次黄嘌呤。其产苷水平由5g/L提高到12g/L，已在全国推广。20世纪90年代，研究所对肌苷发酵工艺进行了改革，肌苷发酵水平稳定在25g/L以上，最高能超过30g/L；提取结晶工艺也有了很大改进；提取收率由60%提高到现在的80%以上。2.技术指标在20～50t发酵罐上，产苷量稳定在25 g/L以上，提取收率70%以上。产品性能符合我国药典和出口水平。“三废”主要成分：发酵液中的菌体残渣约为发酵液重量的0.5%；离子交换柱的酸碱处理废液。废菌体渣可作饲料或进一步综合利用，从中提取有用成分；HCl和NaOH进入中和沉淀池处理酸碱废液，清液进行活性污泥处理或厌氧处理。3.效益分析肌苷在医药上用于治疗肝脏疾病和作为手术后或身体虚弱人群的能力合剂，疗效稳定。它还是合成抗病毒药——三氮唑核苷的主要原料，用量很大。按年产1000t计算，投资约需1000万元。目前肌苷市场价10万元/t，出口价约13万元/t，生产成本7万～7.5万元/t，原料成本4万元/t。（江苏省微生物研究所 推荐）