高酶活性单细胞蛋白生产技术1.项目简介高酶活性单细胞蛋白既可以作为添加剂添加于鸡、猪等动物饲料中，又可以作为发酵剂对秸杆类物质进行生物处理，饲喂牛、羊等动物，能提高饲料的消化吸收率，促进动物生长，提高免疫功能。该技术以纤维质原料为主要基质，通过双菌株固态发酵工艺生产单细胞蛋白，产品除具有较高的蛋白质含量（32%）外，还具有纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、果胶酶等酶活性，同时含有多种氨基酸和维生素，是一种无毒、无污染的生物技术产品。选育的纤维素分解菌产酶活性高，抗污能力强；单细胞蛋白生产菌株蛋白增量快；双菌株固态发酵工艺路线可行，工艺流程和设备选型合理，为规模化生产提供了技术基础和设计依据。2.效益分析该技术以纤维质原料生产高酶活性单细胞蛋白，原料来源广泛，产品成本低，产品附加值高、性能优异，具有广阔的市场前景。建3000t/a的生产装置，需厂房面积2000m2，设备投资300万元，年销售利税180万元左右，经济效益显著。（山东省化工研究院  推荐）