生物酶解法制备明胶高效节能
　　中科院理化技术研究所开发成功生物酶解法制备明胶新工艺。该工艺解决了传统碱法工艺生产明胶的诸多弊
端，节能降耗效果明显，减少了环境污染。
    明胶广泛应用于医药、食品、感光材料等领域。长期以来，我国采用传统碱法工艺生产明胶，存在生产周期长、
效率低、水电资源消耗大、成本高、污染严重等缺陷。
    生物酶解法技术生产时间由传统的80～100d缩短至10d左右，节水350t。新工艺由于减少浸酸、浸灰两步工
序，避免了对环境的污染；而采用高速离心和膜分离技术，解决了钙盐超微粒子的分离与澄清两大难题，提高了明
胶的粘度与透明度。(罗)