酶法生产棕榈酸异辛酯
　　目前国内外生产棕榈酸异辛酯的方法为化学法，即棕榈酸和异丙醇在高温、高压下，以硫酸、三氯乙酸等为催
化剂，反应生成棕榈酸异辛酯，能耗大，产品颜色较深，反应转化率约为85%～92%。
　　本成果采用棕榈酸和异辛醇在脂肪酶催化下合成棕榈酸异辛酯，与化学法相比具有以下优点：①常温反应，能
耗低；②环境污染小，没有酸、碱、催化剂引起的污水问题；③转化率高，生产成本低。
（北京化工大学 推荐）