3000t/a玉米液体葡萄糖工艺
    液体葡萄糖是具有温和甜味的食品加工基料，可提高产品质量，使制品具有滋润感、质地均匀，改善产品结构
并具有着色作用，在烘烤食品、糕点、面包等领域具有广泛应用。
    本工艺采用玉米粉为原料，酶水解新工艺方法生产，其成本较低，在市场销售方面具有强大的竞争力。其生产
过程是先将玉米干磨去皮、脱胚、与胚乳分离、胚乳干磨成低脂玉米粉，然后再将低脂玉米粉经酶解成液体葡萄糖，
同以精制淀粉为原料，酶水解制糖的传统工艺相比较，新工艺具有投资费用低、生产条件简便、节约能耗、环境污
染小等特点。
    新工艺原料制备是采用玉米干磨制粉，其副产品回收集中加工过程不产生三废，克服了小淀粉厂在生产过程中
对环境污染的问题。
　　项目总投资约511万元，其中制粉部分为115万元，制糖部分约374万元，副产品加工约22万元。（中国食品
发酵工业研究所 推荐）