生物转化法生产木糖醇新工艺具有明显优势
    中科院微生物所江宁研究员领导的课题组与山东威龙工业集团有限责任公司合作进行木糖醇新工艺工业性试
验，生产出了纯度99%以上的木糖醇，产品质量明显优于化学法以同样原料生产的产品。新菌种的获得和新工艺的
建立使生物法木糖醇对于化学法具有明显竞争优势，可望取代化学法生产木糖醇，该成果已通过鉴定。
    生物法生产木糖醇的原理是利用细胞内的酶作为催化剂将木糖还原为木糖醇。课题组选育得到了一株生产木糖
醇的优良菌种并建立了生物转化法生产木糖醇的新工艺。该工艺路线的先进性体现在以下几方面：原料利用率高；
环境污染低，在提高原料利用率的同时，也减轻了环境污染；能耗低；生产设备简单；操作简单、安全，转化过程
在常温、常压下进行，并且无需无菌操作；产品质量好，其产品更适于用作食品。
    该项成果首次在年产千吨级中试生产规模，用麦芽糖假丝酵母Xu316直接转化玉米芯水解液和木糖废母液生产
出了纯度99%以上的木糖醇，转化率、产量和产率等主要生产指标达到较高的水平,菌体多次重复使用，工艺参数稳
定。该菌种具有自主知识产权，转化性能居国际领先水平。（陈）