视点

有机肥产业化正当时
□  程长进
　　从粗粮到细粮，再到重视五谷杂粮，这是人类粮食结构的变迁，也是人类选择更为健康膳食结构的必然；从棉
布到化纤织物，再到棉布与化纤并用，这是人类在满足自身穿衣需求后提高生活品质的必然。这样螺旋式发展的循
环在人们的生活中还能发现许多，共同点就是人类的生活更加科学了，社会变得更加和谐了。
　　自160年前科学家提出化肥的概念后，化肥代替有机肥被大量施用，为农业发展做出了重大的贡献。但片面和
不合理的大量施用化肥，反而带来了一些不和谐的后果，如一些地区土壤板结、环境污染、农产品品质下降等。为
此，“十五”期间农业部启动了以增加土壤有机质为重点的“沃土工程”项目，把有机肥作为重点扶植的肥料品种
之一加以推广，“中央1号”文件中也多次提出并鼓励农民增施有机肥。
　　就目前来看，我国有机肥行业已初具规模，但商品有机肥在农田的大规模施用尚不成熟，新型有机肥的推广与
使用还没有得到充分的认识，那么有机肥的发展方向又将如何呢？笔者日前参加了中国化工信息中心《中国化肥信
息》编辑部在郑州召开的“首届中国有机肥产业论坛”，在此就有关有机肥发展的热点话题谈谈个人的一些体会。

化肥与有机肥并重是未来肥料产业发展方向
　　诚然，化肥在农业生产中发挥了举足轻重的作用。如果没有化肥仍然施用传统的农家肥，便无法养活60亿人
口，就像人类单一使用棉布衣物一样，同样面临着无法满足60亿人穿衣的问题。但对于滋养植物的土地来说，单
一的补充化肥，也正如棉布衣物无法满足人类所需的舒适度一样不能满足作物生长的营养平衡与地力的保持。
　　在这次论坛上，专家们谈及最多的便是地力问题，即平衡施肥的问题。肥料作为粮食的“粮食”，大地作为粮
食的“粮食”承载的主体，也面临着“膳食”结构的转变，即从传统的有机肥（农家肥）到以化肥为主，再到重新
重视有机肥。应该说具有数千年历史的传统农家肥也是重要的有机肥来源，但传统农家肥并不等同于有机肥产业，
商品化的有机肥应是走产业发展之路，其中无机与有机并重更为关键。
　　无机肥与有机肥的结合，可以确保人类对粮食增长的需求，更重要的是有机成分既补充了土壤的有机质，最大
可能地减轻了土壤的板结，也提高了化肥的利用率，降低了对环境的二次污染与资源的浪费。
　　
环境要求日益严格造就有机肥产业化机遇
　　先举个例子看看莲花味精的有机肥是如何走向产业化之路的吧。莲花的有机肥原料曾是粮食发酵制味精生产中
的废液，这些废液的排放严重污染了境内的河流，企业为此每年支付大量的资金用于治理，甚至危胁到企业的生存。
但正是这些废液在科研人员的攻关下，如今却变成了优质的有机肥。在这变废为宝的蜕变过程中，莲花从原来每年
需花费数千万元的治污费变成了年收入亿元的财富，更重要的是为生态农业添上一个优质的肥料。
　　中国是世界发酵产业大国，产品包括味精、酒、醋、酱油、柠檬酸等。据专家统计，2007年我国发酵业的废
糟渣资源量达到了6000万t/a，对江河湖海造成严重的污染。如果能变废为宝，可以生产出大量的商品化有机肥，
这些有机肥与化肥配合施用，既促进了生态的和谐，又节约了大量的石化资源，可以真正实现资源利用合理化、生
态稳定化、产业经济化的产业目标。

商品化有机肥产业离不开政策与标准的支持
　　同是农业生产中不可或缺的肥料，化肥享受着诸多国家优惠政策，而商品化的有机肥却没有如此待遇，这就制
约了有机肥的发展。在国家提倡大力发展有机肥产业的背景下，这样的“变废为宝”产业应该得到国家的重点支持。
政府有关部门应在电价、运费与税收等方面给与政策上的扶持，以确保有机肥产业的快速发展。
　　由于技术创新水平的薄弱，我国有机肥产业大多还处在粗放的发展阶段，新型有机肥还未得到应有的重视与推
广。一些人一提到有机肥便想到了粪便、垃圾等传统的农家肥，但未来要发展的有机肥不仅仅是这些，更多的是经
过科学加工得到与化肥一样的商品化产品，这其中包括无机－有机复合肥、废糟渣肥、生态肥、腐植酸等等，均为
便于标准化与推广施用的新型有机肥，
　　在商品化有机肥产业发展的起步期，必须有严格的标准来规范这个产业，否则就会像当年的复合肥产业一样，
市场鱼目混珠，假肥坑农事件不断。尤其是有机肥产业庞杂，有机源中包括了城市垃圾、污泥、排泄物等，这些都
可能成为病菌的携带源，如果被施用到食用的作物上，会严重危及人类自身的健康安全。有机肥产业发展标准先行，
这几乎是所有参会代表的呼声。

有机肥产业发展对化肥的影响
　　可以预计在未来很长的一段时间里，化肥仍会是大田作物增产必不可缺的。如今越来越多的城市居民已经认识
到了有机肥对改善经济类作物品质的作用，并将其当成是“绿色食品”而追棒，可以说在经济作物生产方面有机肥
已占了先机。
　　如果抛开经济作物层面，从促进农业的可持续发展与改善土壤地力方面来说，有机肥在大田中与化肥的科学平
衡施用也会占据一定的地位。不管是有机－无机复合施用，还是有机肥与无机肥交替使用；不管是有机肥施用减少
了化肥的使用量，还是有机肥促进了化肥中氮、磷、钾养分的有效利用率，总之有机肥产业的发展，必然会对化肥
需求的增长产生一定的影响。
　　为此，笔者建议化肥生产企业尤其是复合肥生产企业，应抓住化肥产业当今的波动时期，及时调整产业结构，
从追求化肥的数量增长转而追求质量的提高；或利用自身在工业化方面的优势，尝试着进入有机肥产业，从而进一
步推动我国有机肥产业的快速发展。