番茄红素生产工艺及产业化
    番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的天然类胡萝卜素，它具有极强的清除自由基的能力，对防治前
列腺癌等多种疾病有显著效果，有“植物黄金”之称。
    本技术依托南京工业大学离子束生物工程中心，通过离子注入诱变得到了番茄红素高产菌株，目前，该技术已
成功转让给两家企业，投产后将在同行业产生较强的竞争优势。主要技术指标：3t发酵罐水平达到1.6g/L。
（南京工业大学 推荐）