生物酶解法制备明胶新工艺
    本技术采用酶解生物技术取代传统的酸、碱降解法制备明胶，并由电脑控制胶原降解反应全过程，从根本上解
决了碱法工艺的诸多弊端。其主要特点是：生产时间由传统的80～100d减少到10d左右；电脑控制胶原降解反应，
有效地控制明胶α、β组分的含量；减少了水、电、气用量，特别是用水量由原来的400t/t明胶下降到55t/t明
胶；减少了环境污染。去掉了传统的浸酸、浸灰两步工序；采用高速离心和膜分离技术，解决了钙盐超微粒子的分
离与澄清的大难题，从而提高了明胶的粘度与透明度。
    本产品可用于医药、食品、感光材料等领域。
    采用本项技术建成600t/a药用明胶、400t/a食用明胶的生产线，设备投资大约在2000万～2500万元。年产
值3500万元左右。具有较大的经济和社会效益。（中国科学院理化技术研究所  推荐）