辣椒红色素提取技术
    传统的辣椒红色素提取方法是化学溶剂法或油溶法，其主要缺点是产品中有各种杂质，尤其是焦油味、辣味等，
若将其进一步精制，一般方法是采用强碱、强酸或盐类进行洗涤，这种方法流程长、成本高，且易带入重金属离子，
同时，色调容易遭到破坏。
    本技术利用分子蒸馏技术提取辣椒红色素，不但产品色泽鲜艳、热稳定性好，关键是脱辣味效果极好，且同时
生产出辣素副产品。
    本产品广泛应用于医药、食品及化妆品的着色，对人体安全、无毒、且有一定营养价值。
    本产品生产以辣椒为主要原材料，主要设备是分子蒸馏装置、2t/h锅炉、凉水塔。若生产规模为50t/a，设备
投资约1000万元，厂房面积需500m2，动力200kW。产品综合成本约15万元/t，具有较好的经济效益。
        （北京化工大学  推荐）