氨基酸系列报道之五

苏氨酸市场 平稳向好
□   天津科技大学  徐庆阳
  　L-苏氨酸是人与动物体内所必需的一种氨基酸，自身不能合成，必须从食物中摄取，其主要作为添加剂广泛应
用于饲料工业、保健食品和医药工业。在食品、饲料工业中，少量添加L-苏氨酸和L-赖氨酸可显著提高蛋白质的
有效利用率，L-苏氨酸用量伴随着赖氨酸用量的增加而增加，一般情况下二者比例为2∶1；在医药领域，L-苏氨
酸用于配制复合氨基酸输液，可用作代谢改善剂，对抗溃疡、防辐射，对催眠、镇静等有较好的效果，在临床上苏
氨酸还具有提高免疫的功能。
  　L-苏氨酸的生产方法主要有蛋白质水解法、化学合成法和直接发酵法。蛋白质水解法和化学合成法因其存在种
种弊端，工业化生产已经基本不再使用。直接发酵法以其生产成本低、资源节约、环境污染小等优点逐渐成为工业
化生产的主要方式，特别是日本在发酵法生产苏氨酸方面有一定的优势。味之素公司是世界上最大的苏氨酸生产企
业，该公司生产的苏氨酸占据全球市场60％以上的份额，其中味之素欧洲公司苏氨酸产能为3.5万t/a；味之素
Heetland公司产能为l万t/a，并计划提高到5万t/a，以提高市场占有率。德国德固赛公司也是苏氨酸生产大户，
并且是全球唯一能够同时生产三大氨基酸产品(蛋、赖、苏)的企业，目前其在斯洛伐克工厂的苏氨酸产能约l万
t/a，并计划在未来几年内扩能至2万~3万t/a。另外，日本协和发酵工业公司和美国ADM公司分别拥有l万t/a
和5000t/a的苏氨酸生产规模；韩国希杰公司、Cheil三星印尼公司等也有少量生产。截止2008年，国外四大氨
基酸发酵企业：味之素、德固赛、ADM、协和发酵合计苏氨酸产能接近10万t/a，产酸水平在110~120g/L。
  　20世纪90年代后，我国苏氨酸工业才开始发展，工业化生产逐渐起步。我国吉林大成集团通过引进和自主研
发相结合，在国内率先成功使用微生物法生产苏氨酸，并建成2条产能达l万t/a的生产线。随着发酵技术和提取
工艺的日趋成熟，大成集团的产能还将进一步扩大。另外，浙江衢州国光生化股份有限公司的苏氨酸产能也在
5000t/a以上；为数不多的几家小规模苏氨酸生产商均分布在江苏的无锡、通州及张家港，平均产能都在1000t/a
以下；其他零星小厂均因工艺和产品的质量问题不能形成规模化生产。我国苏氨酸企业产酸水平最高可达130g/L
左右，与国际水平相当。
  　近年来，国内外市场对苏氨酸的需求呈强劲增长态势，国际市场年增长率达20%以上。我国苏氨酸市场多年来
供需基本平衡，最近几年逐渐升温。1993年全球苏氨产量为4000t，1996年为5000t，1999年猛增至2.5万t，2009
年产量约15万t，是10年前的6倍。预计2010年我国苏氨酸市场需求量将达6万~8万t，由于市场持续向好，
国内外各大公司都有意扩大了苏氨酸的产能，以满足未来的市场需求。

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