食品行业用气体协会标准发布
　  本刊讯（记者 路元丽） 11月18日，中国工业气体工业协会在2011年年会上，推出了食品行业用气体协会
标准：《QT5001-2011食品行业用气体（征求意见稿）》、《QT5002-2011干冰生产规范（征求意见稿）》、《QT5003-2011
食品行业用气体供应指南（征求意见稿）》。
　  中国工业气体工业协会洑春干秘书长介绍，目前，我国还未形成一个食品行业用气体标准系统，因此无法对
食品工业用气体进行有效监管。虽然食品级二氧化碳作为食品添加剂，其标准经过几次修订，已与国家接轨，而
且其生产也需经过认证，从而保证其生产的食品级二氧化碳的品质。但食品级二氧化碳在生产、贮运、分装过程
中若不严格规范，产品品质很容易发生变化。此外，我国目前仅仅对食品级二氧化碳生产企业进行认证，但未对
分装企业及用户进行认证。据不完全调查，目前街头商店中使用的瓶装二氧化碳，超过80%以上为工业二氧化碳；
同时，部分小规模饮料生产企业，为降低生产成本，也使用工业二氧化碳替代食品级二氧化碳，这些不合格的产
品通过碳酸饮料进入人体，严重危害了百姓的身体健康。
  　为此，洑春干秘书长建议，应在借鉴欧美成熟法规标准的基础上，结合我国法规标准情况，尽快推出食品行
业用气体标准，使广大用户在使用过程中有依可循。同时，国家相关部门也应适时将二氧化碳等食品行业用气体
纳入监管体系，使整个食品行业用气体的生产、贮运、分装、使用等过程全部处于监管之下，从而保证人民群众
的身体健康。