α-环糊精获欧盟健康声明许可

　　近日，欧盟2013年536号法规在关于食品营养及健康声明的陈述中，确认α-环糊精经过科学证明具有调节血糖的功效——食用含有α-环糊精的含淀粉餐食能够在餐后降低血糖的上升幅度。欧盟委员会此举的依据是欧洲食品安全局（EFSA）之前对这一产品做出的正面评价并予以推荐。今后，食品生产商在使用α-环糊精作为膳食纤维时，有权在产品的包装上标示这种产品具有降血糖功效。
　　α-环糊精是一种从玉米或土豆等可再生原料中提取的纯植物性环状分子，可作为膳食纤维用于饮料、乳制品、燕麦棒、早餐谷物食品中等。（晓华）