赛默飞护航“舌尖上的安全”
　　近日，赛默飞（ThermoFisher）推出“从农场到餐桌”的一站式肉制品解决方案，涵盖家禽从饲养到送上餐桌的全流程检测和监控，包括：动物养殖环境、饲料质量和安全、动物疾病诊断、肉制品生产加工监控、肉制品质量与安全以及运输与储藏和客户服务等。检测和监测内容包括水及土壤、成分检测、安全指标检测、细菌病毒等。
　　针对肉制品生产加工环节，赛默飞研发并推出了多元化全方位解决方案，不仅能精准捕捉和鉴定污染源，探测饲料或肉制品成分是否达到安全指标；还能测试控制物料的物理特性和化学特性，如酸碱度等，有效保证肉制品的安全和质量。
　　赛默飞中国总裁兼全球环境和过程监测业务总裁迈世福表示，公司不仅在全国范围内与各地政府和企业展开合作，成立了多家食品安全响应中心；更不断升级现有的食品解决方案，以便有效应对本地市场的食品安全事故。此外，他还介绍了赛默飞今年重点推出的移动检测车实验室，将会满足更多地区乃至偏远区域的突发检测需求。                                                   （邵帅）