规模大  品种全  水准高’９８亚洲食品配料及相关品展览会圆满结束    本刊讯  由中国食品添加剂生产应用协会、中国贸促会轻工分会、亚洲博文有
    本刊讯  由中国食品添加剂生产应用协会、中国贸促会轻工分会、亚洲博文有限公司共同主办的’９８亚洲食品配料展览会、第二届中国国际食品添加剂展览会暨第８届全国食品添加剂生产应用技术展示会历时３天，于４月１０日在上海国际展览中心圆满落下帷幕。    来自世界２０多个国家及地区的４００多家生产商参加了这次展览，其中外商
    来自世界２０多个国家及地区的４００多家生产商参加了这次展览，其中外商达１６０多家。总展出面积为１．２万平方米，有上千个品种参展，包括食品配料、食品添加剂、食品应用产品、专业加工机械设备及仪器、食品添加剂专业书刊等。我国参展的品种包括了目前我国所能生产的全部食品配料及添加剂产品，天然营养功能化产品是我国的参展特色。此届展览会产品数量多，品种齐全，技术含量高，目前被公认为仅次于欧洲食品配料展览会。    在展览会期间还举办了８场学术交流会，来自世界各国及地区食品配料及添加
    在展览会期间还举办了８场学术交流会，来自世界各国及地区食品配料及添加剂工业方面专家的近３０篇学术论文在会上进行了交流。    我国的食品添加剂工业始于６０年代，当时产品门类很少，产量也较低。自改
    我国的食品添加剂工业始于６０年代，当时产品门类很少，产量也较低。自改革开放以来，得以飞速发展。我国现有生产企业６００多家，可生产２１类近１５００个品种，目前国际上常用的产品，我国基本上都能生产，不少产品的质量都已达到或超过国际上的有关标准。许多产品除满足国内需求外，还出口国外，１９９７年出口创汇达２亿多美元。我国食品配料及添加剂生产在质量监控、技术水平、品种开发上已与国际接轨。    我国是一个人口大国，随着社会的发展，人民生活水平的不断提高，人们对食
    我国是一个人口大国，随着社会的发展，人民生活水平的不断提高，人们对食品的追求有了新的要求，如营养食品、功能食品、保健食品、绿色食品等已成为食品消费市场的新热点。然而上述食品在我国尚处起步阶段，还需学习和引进国外高新技术及高档次产品，以推动我国食品工业的发展，满足人们的需求。因此，在我国开发和发展食品配料及添加剂，有着巨大的市场及广阔的前景。    这次展览会为我国食品配料及添加剂行业的同仁们展示了目前世界上最新产品
    这次展览会为我国食品配料及添加剂行业的同仁们展示了目前世界上最新产品及技术，也是商务洽谈、学术交流和收集信息的绝好机会。为继续推动我国食品配料及添加剂工业的发展，下一届会议将于１９９９年４月初在北京中国国际展览中心举办。（邬新民）