用豆渣生产可生物降解材料据报道，日本国家食品研究院会同Showa Sangyo、Japan Steel Works一起，已成功开发出用大豆浆中豆渣（okara）作原料，生产1种防水、可生物降解材料的方法。新方法添加了由谷物转化的麸质，生产出来的材料具有类似高分子聚合物的热塑性。科研人员针对新材料开发出1种注塑成型方法，可以低成本生产出各种形状的食品包装和其他用途的容器。目前三方研究人员正在进行一些细节上的调整，例如，将材料改性以适应特殊用途。研究人员希望，一旦获得高质量研究数据，即可将之付诸实践。豆渣是加工大豆食品的1种副产品，其处置和回收方法是一个迫切需要解决的问题。日本有多家研究院所研究开发将豆渣转化成可生物降解材料的方法，但是尚没有技术可以解决注塑成本高和注塑形状自由度低的问题，由此阻碍了豆渣的进一步使用。在最新开发的制备方法中，日本国家食品研究院研究人员发现，谷物中含有的蛋白质酪蛋白可以有效地使豆渣材料防水。基于这个结论，三方研究人员开始该项目研究，并开发出成型技术。新方法使用1台挤出机将新材料挤成颗粒状，然后再将这些小球注塑成型。（晓雪  摘译）