赤藓糖醇生产技术
　　赤藓糖醇是一种新型天然无热量甜味剂，具有不发酵、防蛀牙的特点。目前国际上均采用微生物发酵法生产赤
藓糖醇，应用领域包括食品、医药、化妆品、化工等。国内目前尚无厂家生产本产品。
　　本项目采用优良的生产菌种和工艺组合，以粮食为原料生产赤藓糖醇，技术先进，工艺简捷，采用普通通风发
酵设备即可进行生产，生产成本低，其基本生产过程为：
    酵母菌种    葡萄糖原料    发酵    精制结晶    赤藓糖醇产品
　　赤藓糖醇生产成本约1.5万元/t，售价5万元/t以上，效益和市场前景较好。（中国食品发酵工业研究院 推
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