发酵法生产中性纤维素酶
　　该项目利用现代生物工程技术，对已有的生产中性纤维素酶菌种进行改造，完成从实验室小试到3～20m3罐中
试的一系列实验。找到产酶较好的温度和pH值，适合纺织工业应用。该酶最适于pH值为6.0，最适作用温度65
℃。所得到的酶制剂已在棉坯布的应用实验上取得了比较满意的结果，与酸性纤维素酶比较，在布面清洁度、光洁
度、吸水性的结果上优于酸性纤维素酶。
　　20m3罐发酵单位:滤纸酶活力(FP):4～7 IU/mL，CMC酶活力:40～70IU/mL，视培养基情况和发酵条件而定，平
均发酵周期80h，收率≥60%。
　　酶制剂活力:液体酶50 IU/mL(FP),固体酶45～50 IU/g(FP)。(中国科学院微生物研究所 推荐)