化学品法规专栏(125)
　  欧盟食品安全局降低三聚氰胺的可耐受摄入量
    2010年4月13日，欧盟食品安全局发布公告，由于新的研究结果显示即使较低水平的三聚氰胺摄入也可能
导致肾的损伤，因此降低三聚氰胺的每日可耐受摄入量（TDI）水平。这种化学物质目前主要应用于制造一些塑
料制品。
    欧盟食品安全局食品链中污染物专家组（CONTAM Panel）对现有的毒理学数据进行了统计学分析后，设定了
三聚氰胺的新TDI值为0.2mg/kg dw，这个值与世界卫生组织在2008年设定的TDI值是一致的。
    少量的三聚氰胺可能通过与食品接触的杯子和碟子迁移到食品中，而欧盟食品安全局食品接触材料专家组
（CEF Panel）对暴露数据的分析结果表明：通过食品所接受的三聚氰胺暴露水平一般都低于其TDI值。专家们
认为考虑到食品不是三聚氰胺的唯一来源，因此以前设定的迁移到食品中三聚氰胺的限量值也应该重新评估。
    卫生部就食品添加剂的品种和应用进行调整
　　中华人民共和国卫生部近日发布2010年第4号公告，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经审核，
现批准富马酸一钠等4种物质为食品添加剂，批准瓜尔胶等20种食品添加剂和食品营养强化剂左旋肉碱扩大使
用范围及使用量，同时批准了留兰香等30种物质为食品用香料。
　　富马酸一钠等4种物质为食品添加剂主要包括：
　　富马酸一钠（Monosodium Fumarate）功能：酸度调节剂；核酸酶（Nuclease）来源：橘青霉（Penicillium
citrinum）；脱氨酶（Deaminase）来源：蜂蜜曲霉（Aspergillus melleus）；蛋白酶（Protease）来源：蜂蜜曲
霉（Aspergillus melleus）。
　　瓜尔胶等20种食品添加剂具体包括：
　　瓜尔胶、聚二甲基硅氧烷（乳液）、聚葡萄糖、L-抗坏血酸、柠檬黄、乳酸链球菌素、乳酸钙、三聚磷酸钠、
L-乳酸、双乙酸钠、维生素E（dl-α-生育酚）、硬脂酰乳酸钠、富马酸、焦糖色（亚硫酸铵法）、聚氧乙烯山梨
醇酐单硬脂酸酯（吐温60）、可得然胶、六偏磷酸钠、乳酸钙、山梨醇酐单硬脂酸酯、碳酸钠。
    (栏目编辑：中国化工信息中心  朱良伟)