6月16日，美国卫生和公共服务部下属的食品与药品管理局（FDA）发表声明称，基于科学实验的结论，该部门认定，在食品中加入人造反式脂肪并不安全。3年后，食品生产厂家将被禁止添加该原料。
　　人造反式脂肪的主要来源是部分氢化处理的植物油，具有成本低、味道好、不易变质等优点，在快餐业中的使用比较普遍。但是，人造反式脂肪的摄入会增加人体患心血管疾病的风险。 此次FDA的声明表示，食品生产厂商将有3年的过渡期，以便生产厂商更新换代生产线和原料配方。如果3年后仍想继续使用人造反式脂肪，生产厂商必须获得FDA的特许。
（晓华 编译）