大豆寡糖生产技术
    大豆低聚糖是1种低热能、低甜度、安全无毒的天然产品，具有促进人体肠道内双歧杆菌生长的显著作用，并
有保护肝脏，提高机体免疫力 、防病、抗衰老等生理功能。大豆低聚糖作为功能性食品的基料，在食品工业上广
泛应用于奶制品、饮料、糖果、糕点、面包以及保健品等方面。
    本项目所需主要设备为提取罐、浓缩罐、干燥装置、灭菌装置等，建成60t/a生产规模，合计投资约50万～
60万元，流动与其他资金约50万元。综合生产成本约3万元/t，出厂价约6万元/t，年利润约180万元。
       （中科院生物物理所 推荐）